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三伏天来碗面 清爽面食谱走起

字体大小:[日期:2016-10-11] 来源:网易孕育频道 作者:孕孕 阅读:

导读:早在宋代医书《本草衍义》中就有记载:三伏中,朝廷做面,以赐臣下。说明在当时就已经知道吃凉面可消烦止渴、祛暑除湿。在闷热潮湿的三伏天,来上一碗凉面,不仅省事,而且解暑开胃。▏孕妇吃面食的好处面食很有营养

早在宋代医书《本草衍义》中就有记载: 三伏中,朝廷做面,以赐臣下。 说明在当时就已经知道吃凉面可消烦止渴、祛暑除湿。在闷热潮湿的三伏天,来上一碗凉面,不仅省事,而且解暑开胃。

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▏孕妇吃面食的好处

面食很有营养,孕妈可以根自己的喜好选择食用。特别是一些发面食品,对孕妇来说,更容易消化,用酵母发酵的面食还含有一种特殊的营养素 酵母,以及大量的维生素B,所以很适合孕妇。面食的种类也很多,除了小卖制作而成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条其保健作用也很好。

但是到了怀孕后期,需要要在医生的指导下,适当的控制淀粉的摄入量以控制体重。而在孕前期与孕中期时是完全不需要担心的。

▏孕妇吃面食的注意事项

对于发酵的面食,孕妇最好选择在早上吃。这是因为人体经过一夜的睡眠后,清晨起床身体还没有被 激活 。这时候如果吃的太过油腻,会很难被胃肠消化吸收。所以孕妇这个时候吃馒头、花卷等面食再配上豆浆或牛奶等,是很不错的选择。

怕长胖的孕妇,可以吃一些发酵的面食,发酵的面食热量会比较低,这是因为发酵过程中会消耗碳水化合物的能量。其次,酵母具有助消化功能,所以馒头、面包会比同样体积的米饭热量要低,脂肪与糖类含量比米饭更低,孕妇多吃不会长胖。

孕妇在怀孕期间需要混合搭配,均衡营养,注意营的充足。面食不能提供孕妇需要的全部营养,除了吃面食之外,还要多补充蛋白质、维生素等,比如可以多吃鸡蛋、牛奶、瘦肉类,多吃水果与蔬菜,以防止孕妇或胎儿出现营养的缺乏,导致发育不良。另外由于面食主要为糖类,多吃可能会造成胎儿过大,会影响孕妇顺产

▏一些适合孕妈食用的面食食谱

食谱一、培根蘑菇螺丝面

准备食材:螺丝意面180克、培根4片、蘑菇8个、西兰花1小棵、大蒜2瓣、洋葱1/2个、橄榄油2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉少许

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图片来源:太平洋亲子网

步骤1:烧一锅滚水放1茶匙盐,把螺丝面放进去煮10分钟左右后,捞起过凉开水,然后沥干水分。

步骤2:蒜头去皮切末,洋葱切小粒备用。

步骤3:培根切小片,蘑菇洗净切片,西兰花洗净掰成小朵。

步骤4:用锅中焯烫面的水也把西兰花略微焯烫一下,然后捞起沥干水分。

步骤5:热油锅炒香培根、蒜末、洋葱粒,放入蘑菇翻炒,然后加入盐、黑胡椒碎和少许水略煮入味。

步骤6:最后加入煮好的螺丝面和西兰花再拌炒一下,将面条和食材炒匀。

步骤7:将炒好的螺丝面盛入盘中即可。

【食谱点评】:口蘑含有大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒的功效,另外还能调节甲状腺工作,提高人体免疫力。

食谱二、橄榄油生菜意大利面

准备食材:意大利面200克、生菜50克、松子20克、核桃20克、大蒜1瓣、奶酪少许、橄榄油1汤匙、盐1茶匙

三伏天来碗面 清爽面食谱走起

图片来源:太平洋亲子网

步骤1:生菜洗干净,控干水分之后,切碎,切得越碎越好。

步骤2:将大蒜去皮,切成蒜末。将核桃、松子压碎,奶酪也切碎。

步骤3:取一口小锅,放入1茶匙盐,烧开之后,放入意大利面,一边煮面,一边搅拌,避免糊锅。

步骤4:将煮熟的意大利面捞出,过凉开水,倒入盘中。

步骤5:热油锅,爆香蒜末,然后放入生菜末、核桃、松子,一起拌炒。

步骤6:撒入奶酪炒匀。

步骤7:将炒好的酱料淋在煮好的意大利面条上面,吃时搅拌均匀即可。

【食谱点评】:生菜富含膳食纤维和维生素C,能促进肠道蠕动,预防和缓解便秘。同时也有护理胃部的功效。

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